Comer sin riesgos 1 / Ana María Rey

Público ISBD Título : Comer sin riesgos 1 : Manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana María Rey, Autor ; Alejandro A. Silvestre, Autor Mención de edición: 2º ed. primera reimpresión Editorial: Buenos Aires [Argentina] : Hemiferio Sur Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: 256 p. Nota general: Alimentos-Higiene Idioma : Español (spa) Clasificación: Gastronomía Clasificación: 614.31 Comer sin riesgos 1 : Manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores [texto impreso] / Ana María Rey, Autor ; Alejandro A. Silvestre, Autor  . -  2º ed. primera reimpresión . - Buenos Aires [Argentina] : Hemiferio Sur, 2002 . - 256 p. Alimentos-Higiene Idioma : Español (spa) Clasificación: Gastronomía Clasificación: 614.31

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Comer sin riesgos 2 / Ana María Rey

Público ISBD Título : Comer sin riesgos 2 : Las enfermedades transmitidas por alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana María Rey, Autor ; Alejandro A. Silvestre, Autor Mención de edición: 2º ed Editorial: Buenos Aires [Argentina] : Hemiferio Sur Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 352 p. Nota general: Control de alimentos. Idioma : Español (spa) Clasificación: Gastronomía Clasificación: 614.31 Comer sin riesgos 2 : Las enfermedades transmitidas por alimentos [texto impreso] / Ana María Rey, Autor ; Alejandro A. Silvestre, Autor  . -  2º ed . - Buenos Aires [Argentina] : Hemiferio Sur, 2005 . - 352 p. Control de alimentos. Idioma : Español (spa) Clasificación: Gastronomía Clasificación: 614.31

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