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| TÃtulo : |
Leches y grasas alimenticias |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Editorial: |
Madrid [España] : Bailly-Bailliere |
| Número de páginas: |
152 p |
| Nota general: |
Pequeña enciclopedia de química industrial práctica. Publicada bajo la dirección de F. Billon. Nº13. Traducido del francés y adicionado por el doctor Don Joaquín Olmedilla y Puig. Ilustrado con grabados. |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
GastronomÃa
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| Clasificación: |
637.1 |
Leches y grasas alimenticias [texto impreso] . - Madrid [España] : Bailly-Bailliere, [s.d.] . - 152 p. Pequeña enciclopedia de química industrial práctica. Publicada bajo la dirección de F. Billon. Nº13. Traducido del francés y adicionado por el doctor Don Joaquín Olmedilla y Puig. Ilustrado con grabados. Idioma : Español ( spa) |
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Ejemplares (1)
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| ETP00737 | 637.1 BILl | Libro | Biblioteca Escuela Técnica Palermo | Gastronomía | Disponible |
